В период пандемии интерес к имбирю возрос многократно. Люди скупали ценный продукт, надеясь на помощь в защите от вируса. Но какие еще есть полезные свойства у этого растения? Не опасно ли его частое применение?
Корень имбиря
Люди выкопали из земли Zingiber officinale, он же корень имбиря или просто имбирь, тысячу лет назад. Они стали активно использовать его в питании и народной медицине из-за его пользы для здоровья и пряного аромата с незапамятных времен. Забавный факт: он на самом деле относится к тому же семейству, что и куркума - еще один мощный полезный ингредиент в пище. Но только тот факт, что вокруг имбиря некоторое время развернулась шумиха, не означает, что это панацея для вашего здоровья. Имбирь следует использовать в дополнение к здоровой диете, физическим упражнениям и регулярным визитам к врачу. Сам по себе он мало что сделает в плане оздоровления и тем более – лечения серьезных заболеваний.Имбирь: потенциальная польза для здоровья
Этому растению приписывают массу полезных свойств. Это связано с его богатым витаминно-минеральным и антиоксидантным составом.Может поддержать вашу иммунную систему
Вы знаете, что пряный, острый аромат - это визитная карточка имбиря. Он формируется из-за гингерола, - соединения, обладающего антиоксидантными свойствами, которые помогают поддерживать ваш иммунитет. Попробуйте потягивать имбирный чай или сделать имбирную заправку для салата, чтобы быстрее поправить здоровье.Может снизить риск развития диабета
Ученые связывают некоторые активные вещества имбиря с улучшением работы гормона инсулина и стимуляцией метаболизма. Тем не менее, если вы подвержены риску диабета, добавление дополнительного имбиря к сладким пышным печеньям не принесет вам пользы! Держите под рукой как сушеный, так и свежий имбирь, чтобы ароматизировать смузи, а также жарить и готовить с имбирем блюда на основе овощей. Хотя некоторые химические соединения в имбире могут со временем уменьшаться, процесс сушки усиливает другие полезные свойства.
Естественный способ снять боль при месячных
Результаты всех исследований, посвященных обезболивающим свойствам имбиря, показывают, что он наиболее активно помогает при менструальной боли. Потягивая имбирный чай, женщина также может успокоить тошноту в это время месяца. Тем не менее, если вы обычно принимаете ацетаминофен или ибупрофен, имбирь может не сработать. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем пытаться принимать какие-либо добавки в виде экстрактов или таблеток, поскольку они могут взаимодействовать с другими лекарствами, которые вы принимаете.Натуральное противовоспалительное средство
Как и другие продукты, например, орехи, семена, бобы и цельные зерна, имбирь содержит антиоксиданто-подобные соединения, называемые фитонутриентами, которые могут уменьшить повреждение клеток. Корень имбиря также может предотвратить воспаление, уменьшая активность передачи сигналов клетками. Добавление имбиря в и без того полезную пищу, богатую питательными веществами, является ключом к раскрытию его уникальных свойств.Имбирь может устранить расстройство желудка
Идея того, что имбирь может помочь с легкими проблемами в животе, не нова. На самом деле, исследования связывают с употреблением имбиря уменьшение тошноты, устранение рвоты и расстройства желудка. Имбирь также может помочь переместить пищу из желудка в тонкую кишку для пищеварения и всасывания, подталкивая ЖКТ к более активной работе. Тем не менее, имбирь не может предотвратить пищевое отравление или противодействовать употреблению вредных веществ, поэтому, если состояние требует срочной медицинской помощи, обратитесь к врачу как можно скорее.Корень имбиря может обуздать утреннее недомогание
Если говорить о расстройстве желудка, беременные женщины, в частности, должны принять к сведению: имбирь может помочь уменьшить симптомы утреннего недомогания при токсикозе! Так, исследования подтверждают безопасность и эффективность имбиря во время беременности с некоторым улучшением симптомов токсикоза по сравнению с плацебо. Одно исследование 2018 года показало, что у тех, кто потреблял 1 г свежего корня имбиря в день в течение четырех дней, наблюдалось значительное уменьшение тошноты и рвоты, а также отсутствие риска для матери или ее будущего ребенка.
Может помочь предотвратить болезни сердца
Те же самые противовоспалительные соединения в имбире могут также снизить риск хронического заболевания. Обзор 2019 года показал, что имбирь может снизить кровяное давление и уменьшить уровень липидов (жиров) в крови. Это помогает уменьшить вероятность и скорость появления холестериновых бляшек в сосуда и предотвратить атеросклероз.А обзор 2016 года связал регулярное употребление имбиря с более низким уровнем холестерина и сахара в крови по сравнению с плацебо. Но так же, как при диабете, употребление имбиря не может компенсировать плохую диету с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара. Вам все равно придется потреблять больше овощей, 100% цельного зерна, нежирных белков, рыбы, бобовых и бобов, чтобы снизить риск.Имбирь может снизить риск заболевания раком
Клеточно-защитные свойства имбиря могут снизить долгосрочный риск некоторых видов рака. Это потому, что специи и другие ароматизаторы могут снизить клеточную активность, которая вызывает изменения ДНК, гибель клеток и пролиферацию раковых клеток. Это также может помочь повысить чувствительность опухолей к таким процедурам, как химиотерапия и облучение. Хотя имбирь не панацея от любого хронического заболевания, его регулярно используют с большим количеством других специй и растений в пище, и он может помочь в целом для здоровья.Может помочь вам похудеть
Некоторые небольшие исследования связывают потребление имбиря - в сочетании с другими растительными экстрактами - с некоторыми преимуществами в потере веса. И есть определенно многообещающие исследования на животных, связывающие имбирь с контролем веса. Но, как и во всем остальном, имбирь - не волшебная таблетка! Другие компоненты здоровой, сбалансированной диеты имеют такое же значение, когда речь идет о похудении и поддержании веса. Итог: имбирь - это вкусный способ ароматизировать любую противовоспалительную диету и добавить пряный штрих в привычный рацион. Хорошая новость имбирь может храниться до трех недель в неочищенном виде в холодильнике и даже дольше в морозильнике, в очищенном или неочищенном виде. Совет: чтобы сохранить его еще дольше, протрите его с небольшим количеством воды, налейте в лотки для кубиков льда и заморозьте, а затем бросьте имбирный кубик во все, от жаркого до супов! Плюс, обмен специи на добавленную соль, сахар или насыщенный жир может помочь нам потерять лишние килограммы! Используйте имбирь для приготовления вегетарианской пищи и закусок, а не только для здоровья.Текст: Алена ПАРЕЦКАЯ
