/ В КУНЖУТЕ ОБНАРУЖИЛИ ПОТЕНЦИАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ МОЗГА

В КУНЖУТЕ ОБНАРУЖИЛИ ПОТЕНЦИАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ МОЗГА

В КУНЖУТЕ ОБНАРУЖИЛИ ПОТЕНЦИАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ МОЗГА Группа ученых из Университета Осаки (Япония) опубликовала в издании «Heylion» результаты серии исследований, которые показали, что кунжут содержит важное для здоровья мозга вещество.

Речь идет сезаминоле, который входит в состав оболочек семян кунжута и известен своими антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты сезамол и сезаминол были найдены в кунжуте раньше, но тогда ученые сосредоточились на влиянии сезаминола на сердце. Было доказано, что он уменьшает содержание ЛПНП («плохого» холестерина) в крови, препятствует отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов и тем самым снижает вероятность появления и развития атеросклероза сосудов, приводящего к серьезным сердечно-сосудистым патологиям. А японские ученые поставили задачу изучить воздействие сезаминола на головной мозг. Лабораторные исследования и серия экспериментов на мышах показали, что сезаминол защищает нейроны головного мозга от окислительного стресса и повреждения токсичными реактивными формами кислорода, которые вызывают преждевременное старение мозга и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона.

У мышей с когнитивными нарушениями, имитирующими болезнь Паркинсона, после 36 дней регулярного употребления сезаминола в пищу значительно улучшились все показатели двигательной активности, а кроме того, повысился уровень дофамина в крови.

На следующем этапе ученые планируют протестировать действие сезаминола на человеческий мозг и создать на его основе препарат, который можно будет использовать в лечении нейродегенеративных заболеваний у людей.

resize_1500_833_true_q90_294962_d1ee4982ff.jpeg

Вообще, кунжут уже давно находится под научным «прицелом», поскольку содержит очень много полезных веществ. Так, например, семена кунжута являются отличным источником меди и марганца, они также богаты кальцием, железом, фосфором, цинком, молибденом, селеном, клетчаткой, витамином В1. В дополнение к этим важным питательным компонентам, семена кунжута содержат два уникальных вещества: сезамин и сезамолин. Оба принадлежат к группе особых пищевых волокон, называемых лигнинами. Как показала практика, они способствуют снижению холестерина, высокого давления, а также регулируют метаболизм витамина Е. Сезам, кроме всего, необходим для защиты печени от окисления.

Масло, полученное из семян кунжута, на 82% состоит из ненасыщенных жирных кислот. В нем много омега-6 жирных кислот. Это тип полиненасыщенных жиров, необходимых в нашем рационе и играющих важную роль в профилактике заболеваний сердца. Одномесячное исследование 48 взрослых человек показало, что у группы, ежедневно получавшей по 4 чайные ложки кунжутного масла, наблюдалось большее снижение уровня ЛПНП («плохого» холестерина), чем у группы, потреблявшей оливковое масло.

Таким образом, кунжут и кунжутное масло – это продукты, которые полезны и для мозга, и для сердца. А принимая во внимание, что кунжут содержит рекордное количество кальция, то и для укрепления костей. А значит, этот продукт должен быть обязательно включен в рацион пожилых людей.

Текст: Юлия Долженкова.
Поделиться в социальных сетях: 
Долженкова Юлия Владимировна
Автор
Долженкова Юлия Владимировна
  • Образование: Балтийский Федеральный Университет им. И.Канта. Специальность: философия. Аспирантура по специальности «Теория аргументации».
  • Сфера профессиональных компетенций:
    теория информации, аргументация, логика, оздоровительные практики и здоровый образ жизни, журналистика, свободно владею английским языком.
Читайте также
ОНКОЛОГИЯ И ЭКО: ЕСТЬ ЛИ СВЯЗЬ?

ОНКОЛОГИЯ И ЭКО: ЕСТЬ ЛИ СВЯЗЬ?

Вокруг здоровья известных людей всегда ходит...
Читать
866
21.11.19 г.
В РОССИИ РАСТЕТ ЧИСЛО ДЕТЕЙ – ИНВАЛИДОВ

В РОССИИ РАСТЕТ ЧИСЛО ДЕТЕЙ – ИНВАЛИДОВ

В России за последнее время значительно увеличилось...
Читать
14809
26.07.19 г.
Топ - 6
«СИМПТОМ ОЧКОВ» - КРОВОИЗЛИЯНИЕ В ОБЛАСТИ ГЛАЗ: ПРИЧИНЫ И ТРЕВОЖНЫЕ ПРИЗНАКИ

«СИМПТОМ ОЧКОВ» - КРОВОИЗЛИЯНИЕ В ОБЛАСТИ ГЛАЗ: ПРИЧИНЫ И ТРЕВОЖНЫЕ ПРИЗНАКИ

Симптом очков (в некоторых источниках зарубежной...
Читать
425
02.04.21 г.
МОЖНО ЛИ НАУЧИТЬСЯ БЫТЬ ОПТИМИСТОМ?

МОЖНО ЛИ НАУЧИТЬСЯ БЫТЬ ОПТИМИСТОМ?

Знаете, чего нам больше всего не хватает в жизни?...
Читать
83
14.04.21 г.
ГРИБКИ РОДА CANDIDA: ПОМОЖЕТ ЛИ ПИТАНИЕ И СОБЛЮДЕНИЕ ДИЕТЫ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КАНДИДОЗА?

ГРИБКИ РОДА CANDIDA: ПОМОЖЕТ ЛИ ПИТАНИЕ И СОБЛЮДЕНИЕ ДИЕТЫ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КАНДИДОЗА?

Дрожжевые грибки рода Candida – представители микробиома...
Читать
704
02.04.21 г.
Подписывайтесь на рассылку новых статей