Одна чашка листовой зелени в день укрепит мышцы

Медицина Одна чашка листовой зелени в день укрепит мышцы “Столетник” | 25.03.2021
Ученые Университета Эдит Коуэн (Австралия), опубликовали в новом выпуске «Journal of Nutrition» свое новое исследование, которое показало, что одна чашка листовой зелени ежедневно способна значительно улучшить мышечную функцию. Главная роль в этом отводится, как это ни удивительно, нитратам, которые содержатся в зеленых листовых овощах.

Как правило, при слове «нитраты» потребитель настораживается, они ассоциируются с химическими удобрениями и вредными веществами. Однако, это не совсем так. Нитраты – это нормальное содержимое овощей, они появляются в их клетках естественным образом в процессе роста. К продуктам, богатым нитратами, относятся шпинат, руккола, салат, сельдерей и свекла.

Авторы публикации изучили данные о здоровье и питании 3759 австралийцев. Все они были участниками 12-летнего исследования Института сердца и диабета Мельбурна. В итоге было установлено, что у тех участников, чей рацион предполагал регулярное потребление нитратов, по сравнению с теми, кто потреблял мало продуктов, их содержащих, были зафиксированы:
  • более развитая мышечная функция
  • более высокая скорость ходьбы
  • повышение силы нижних конечностей на 11%
Ученые заключают, что при помощи одной только диеты можно улучшить работу мышц, но при этом стоит подключить к питанию регулярную физическую нагрузку любой интенсивности, чтобы достичь максимального эффекта.

Текст: Юлия Долженкова.
0 комментариев 0
Загрузка комментариев...
Получайте последние новости!