04.09.2017 Комментариев: 0
ВИТАЛИЙ КУДРЯВЦЕВ: «ЖИЗНЬ – ЭТО САМАЯ ИНТЕРЕСНАЯ ИГРА!» Известный актер театра и кино Виталий Кудрявцев родился в 1977 году. Сорок лет – это возраст расцвета таланта. А за его плечами – уже около 100 ролей. Но останавливаться и «почивать на лаврах» актер не собирается. Вот и сейчас в производстве находятся две новые картины с его участием – «Новая жизнь» и «В созвездии Стрельца». А между съемками Виталий Кудрявцев дал эксклюзивное интервью «Столетнику»...
Все статьи
06.09.2017 Комментариев: 0
Полезнее всего каши, сваренные на воде. Каши на молоке, конечно, вкуснее, но и на порядок калорийнее, поэтому диетологи рекомендуют их в основном детям, а также больным с хроническими заболеваниями желудка, печени и желчевыводящих путей или после хирургических операций.
01.09.2017 Комментариев: 0
Все статьи
04.09.2017 Комментариев: 0
Ваш малыш старательно выводит буквы левой рукой, вы в очередной раз заставляете его взять карандаш в правую? Не спешите переучивать левшу. Это бесполезно и, что еще хуже, чревато расстройствами поведения и невротическими реакциями у ребенка
19.04.2017 Комментариев: 0
Все статьи
Искусство быть здоровым - Рецепты от природы
Лечение амарантом

Лечение амарантом

Куст амаранта заменяет целую аптеку. Считается, что это один из лучших активаторов иммунитета.

 
Амарант – цветок бессмертия
 
Амарант – однолетнее растение со съедобными листьями и стеблями. Из его семян делают масло. Название растения с греческого переводится как «вечный, бессмертный» - его цветы долго не вянут.
 
Для аборигенов Америки амарант был одной из главных зерновых культур, инки и ацтеки считали его ценнейшим пищевым и лекарственным растением.
 
И сейчас в США амарант выращивается практически во всех штатах, в магазинах продаются продукты из обогащенной амарантом муки, а также мясо выращенных на амарантовом рационе животных и птицы. В Китае, Японии, Индии, странах Африки и Юго-Восточной Азии амарант входит в состав множества блюд.    
 
Продукты из амаранта обладают не только замечательным вкусом, но и содержат уникальный набор аминокислот, витаминов, минералов, ненасыщенных жирных кислот и других биологически активных веществ.
 
В нашей стране амарант выращивали на Кубани в начале 20-х годов. Особенно популярна была вкусная и питательная амарантовая каша. Изучением свойств амаранта занимался академик Н. И. Вавилов, увы, после его гибели исследования в этой области были прекращены.
 
Свойства амаранта
 
Продовольственная комиссия ООН назвала амарант культурой XXI века. И вот почему.
 
* Салат из свежих листьев амаранта снижает уровень сахара в крови и поэтому очень полезен диабетикам. 
 
* В амаранте содержится вещество амарантин, нейтрализующее действие канцерогенов
 
* Современные фитотерапевты, как и древние врачеватели, с помощью амаранта лечат сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, болезни печени и почек, аденому, анемию, геморрой, ожирение.
 
*Легкоусвояемого белка в амаранте гораздо больше, чем в сое, люцерне, гречке. 
 
*Амарантовое масло укрепляет иммунитет, дает омолаживающий эффект. На курс потребуется 1 л масла, которое принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в день. 
 
*Амарантовым маслом лечат многие женские заболевания – эрозию матки, фибромиому, кисты яичников, воспаление придатков. На болезнь наступают сразу с двух сторон, принимая внутрь по 2 столовые ложки 2-3 раза в день и используя в виде вагинальных тампонов 1 раз в день. 
 
*Если к вечеру начинают уставать глаза, прикладывайте на ночь к глазам ватные тампоны, пропитанные маслом. Может чуть-чуть пощипывать, но это не страшно. Зато помогает.
 
Рецепты с амарантом
 
В еду используют молодые листочки еще до появления соцветий. По вкусу они чем-то напоминают кальмаров. Зелень амаранта кладут в салаты, супы, используют как гарнир. Ее можно мариновать, солить, заквашивать.
 
Высушенным и измельченным в порошок амарантом вместе с пряностями посыпают рыбные и мясные блюда, мясо птицы. 
 
Зерна амаранта имеют приятный ореховый вкус, их добавляют в торты, печенье, хлеб.
 
Из амаранта можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Например, салаты. 
 
• Самый простой: срезать несколько листиков амаранта, добавить лука, укропа, слегка подсолить. 
• Очень хорош мясной салат: вареное мясо смешать с вареным яйцом, листьями амаранта и любой зеленью. 
• Можно просто сварить пару яиц, добавить листья амаранта и заправить  сметаной. Или сделать яичницу с листьями амаранта. 
• Амарант хорошо сочетается с сыром. 
• На гарнир: отварите листики 5-7 минут, добавьте сливочного масла – и готово.
• Из свежих и сушеных листьев амаранта можно заваривать чай. Вкус у него сладковатый, слегка вяжущий. Хорошо сочетается с лимоном и медом.  
 
Амарантовое масло
 
Семена амаранта содержат 5-8% масла, по своим противоожоговым и противовоспалительным свойствам превосходящего облепиховое
Янтарно-желтую прозрачную жидкость с приятным ароматом и вкусом получают из амарантового зерна методом экстрагирования. 
В состав амарантового масла входят полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, стеролы, витамины и сквален, обладающий ранозаживляющими свойствами. 
 
Сквален также повышает иммунитет, препятствует росту раковых клеток. Китайская медицина использует его как средство против старения.
 
Амарантовое масло препятствует развитию атеросклероза, способствует быстрому заживлению язв, ран и ожогов, снижает уровень холестерина, увеличивает работоспособность и повышает жизненный тонус. 
 
Людмила МИХАЙЛОВА
Читайте на сайте

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи

Искать
Сообщества:
Искусство быть здоровым
Конкурсы
01.04.2015 Комментариев: 0
Выиграй 150 000 руб.! Подарки победителям, бонусы всем!
Все конкурсы Голосование

Как много вы спите?

Загрузка результатов голосования. Пожалуйста подождите...
Все голосования
Блоги
Если заглянуть внутрь человека, то хирург увидит одно, а остроумный художник обнаружит совсем другое.
Все мы знаем, что медицинское обслуживание в нашей стране, мягко говоря, разное. Как пациенту добиться того, чтобы его положили в больницу, которая гарантирует достойное лечение?
08.05.2014 Комментариев: 0
Не могу не поделиться с нашими пользователями подсказками от врача, который знает, как нас "разводят" в аптеках на дорогие покупки.
Минувший день космонавтики я отметила как полагается. Полетом на вертолете над Ново-Иерусалимским монастырем.
Все блоги Теги Все теги
2011 © Все права защищены
Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика